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讃岐うどんセルフ店・利用の手引き
讃岐うどんセルフ店・利用の手引き 讃岐うどんのうどん屋さんには大きく分けて3種類のタイプがあります。 一般店、セルフ店、製麺所。セルフ店にはすべてを自分で行うタイプと、注文されたうどんに自分でトッピングするセミセルフ店に分けられますが、大別すれば3種類になります。 一般店は普通のうどん屋さん。注文されたうどんが出されるお店です。 セルフ店はお客はうどんの玉をもらい、自分のお好みで湯せんして、出汁を入れ、薬味や天ぷらのトッピングもおまかせのお店で、極力効率化をはかり、人件費をかけないため低額になります。 製麺所はも... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2012/02/11 00:23

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